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Sobre o Vinho: Tannat com breve maceração e 5 meses em barrica de carvalho francês (2º e 3º uso).
Visual: Vermelho de boa intensidade.
Olfativo: Maduro e selvagem, exala perfumes de frutas pretas, caças, terra, especiarias fortes, trufa, tostado que se tornam complexos e transcendem a idade.
Gustativo: Concentrado e vigoroso no paladar, a textura tânica e o teor alcoólico do vinho garantem boa consistência e persistência.
Harmonização: Pratos elaborados a partir da carne de cordeiro. Podemos sugerir também carnes e aves fortes e gordas, queijos gordos bem curados e caças de pena e pelo.