Vita Eterna - Espumante Nature Rosé de Blanc

Sobre o Vinho: Mosto de Chardonnay macerado com cascas de Pinot Noir com autólise de 12 meses sur lie maturação do vinho sob as borras finas por 8 meses.

Visual: Tonalidade rosa intenso, com reflexos delicados e bolhas finas e persistentes.

Olfativo: No nariz, revela aromas de frutas vermelhas frescas, como morango e cereja, complementadas por notas florais sutis de pétalas de rosa e um leve toque cítrico.

Gustativo: Na boca, mostra-se vibrante e refrescante, com uma acidez bem equilibrada e uma textura cremosa resultante dos 12 meses de autólise, que lhe conferem um final elegante e prolongado.

Harmonização: Entradas delicadas e pratos leves. Combina maravilhosamente com carpaccio de salmão, onde sua acidez realça o frescor do peixe. Para opções vegetarianas, uma salada de frutas cítricas com nozes e queijo de cabra valoriza seus toques florais e frutados. Para pratos mais encorpados, experimente com um risoto de frutos do mar, que cria uma combinação equilibrada e sofisticada com a textura cremosa do espumante.