Suzin - Cabernet Sauvignon 2021

Sobre o vinho: Cabernet Sauvignon com estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Visual: Coloração vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos.

Olfativo: Com boa intensidade aromática, denota frutas secas, mescladas com aromas de cereja, ameixas e algo de especiarias, influência do carvalho. Vinho que merece decantação para expressar o finesse de seus aromas.

Gustativo: Bom corpo, início de boca agradável e bons taninos que tornam o vinho denso, equilibrado, potente e com boa persistência no final de boca. Acidez média que sustenta o teor de álcool e com o tanino do carvalho francês dá grande tempo de guarda.

Harmonização: Harmoniza bem com carnes como cordeiro, avestruz e gado, massas com base de molhos madeira e funghi não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação.