Alto do Gavião - Alvarinho 2024

Sobre o vinho: 85%Alvarinho e 15% Muscat Petit Grain. As uvas foram colhidas à mão e lavadas. Após a prensagem e antes da fermentação, o mosto foi clarificado a baixa temperatura. O vinho fermentou em garrafão de vidro e estagiou em contacto com as borras finas antes do seu engarrafamento.

Visual: Cor amarelo-palha com reflexos esverdeados.

Olfativo: Aromas cítricos e tropicais, flores brancas e toque de uva fresca do Muscat Petit Grain.

Gustativo: Em boca, acidez vibrante, corpo médio e final prolongado.

Harmonização: Ostras, frutos do mar grelhados, ceviche, saladas com queijos frescos e pratos à base de peixes brancos.