Quinta Barroca da Tília - DIANA 2024 (Mouvedre)

Sobre o vinho: Mourvédre com fermentação em tanque de inox com temperatura controlada.

Visual: Cor rosa escuro, avermelhada, límpida e brilhante.

Olfativo: Intenso, complexo, distantemente cítrico, um tanto de frutas silvestres, um levíssimo floral quase de rosas, e os aromas amanteigados da fermentação malolática.

Gustativo: fresco, com acidez perfeita, e um algo amadeirado levemente tânico lembrando pitanga, de longa persistência na boca, característico da uva Mouvédre.

Harmonização: Cozinha leva como legumes crus ou cozidos, pasta de azeitona, anchovas, pizzas, frutos do mar e queijos suaves.