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Vinificação natural em conceito claret, com leveduras selvagens, sem correções enológicas.
Vinificação natural em conceito claret, com leveduras selvagens, sem correções enológicas. Uva de altíssima maturação, com aromas de frutas vermelhas maduras e especiarias. Em boca, notas de frutas compotadas, acidez marcante e taninos médios.
Harmonização: Carnes vermelhas de textura macia e baixo teor de gordura; aves assadas ou ensopadas; atum, vegetais cozidos e queijos como brie e camembert.