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Maria Maria Ignez Sauvignon Blanc 2023
ALCOÓL: 13,2 %
COLHEITA: Junho de 2023
MALOLÁTICA: Não
ESTILO: Sauvignon Blanc aromático, predominam notas de frutas e herbáceas.
DESCRIÇÃO:
-- Ótima cor, amarelo palha verdeal, límpido e brilhante.
-- Aroma agradável, limpo, com notas de frutas tropicais, como maracujá, envoltas em nuances herbáceas, como grama cortada.
-- Em boca, está agradável, com boa acidez, saboroso, com boa confirmação de aromas, retrogosto longo e persistente.
Maria Maria Ignez Sauvignon Blanc 2023
ORIGEM: Fazenda Capetinga, Boa Esperança (MG)
SAFRA: 2023
TIPO DE UVA: Sauvignon Blanc
GRAU ALCOÓLICO: 13,2 %
MANEJO EMPREGADO: Dupla poda.
SISTEMA DE CONDUÇÃO: Espaldeira.
ÉPOCA DA COLHEITA: Junho de 2023
COLHEITA: Manual com seleção de cachos em caixas de 18 kg perfuradas
ESMAGAMENTO: Esteira de seleção de cachos, desengace e esmagamento
FERMENTAÇÃO: Em tanques de inox com controle de temperatura a 16ºC.
FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA: Não
AMADURECIMENTO NA GARRAFA: Desde março de 2024.
NÚMERO DE GARRAFAS: 6.663
LOTE: Único
ESTILO: Sauvignon Blanc aromático, predominam notas de frutas e herbáceas.
DESCRIÇÃO: Ótima cor, amarelo palha verdeal, límpido e brilhante. Aroma agradável, limpo, com notas de frutas tropicais, como maracujá, envoltas em nuances herbáceas, como grama cortada. Em boca, está agradável, com boa acidez, saboroso, com boa confirmação de aromas, retrogosto longo e persistente.
Ficha técnica