![](https://cavenacional.com.br/4525-large_default/cristofoli-sangiovese-2023.jpg)
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CONCEITO:
A uva Sangiovese é cultivada na Serra Gaúcha há décadas e os imigrantes italianos que chegaram aqui a partir de 1875 logo escolheram ela para compor os seus vinhos.
Por esta casta passou o desenvolvimento da vitivinicultura da nossa Região, e por muitos anos foi vinificada em grande volume pelo Colégio de Viticultura e Enologia de Bento Gonçalves.
Seu vinho, vendido com a marca CVE, ajudou na formação de muitos enólogos. Por isso para nós, ela é uma das uvas que transcreve a etnografia enológica da Serra Gaúcha. O seu cultivar nos desafia a cada ano e elaborar seus vinhos é o momento mais esperado da vindima. Quando dizemos: elaborar seus vinhos, queremos te contar que, já há anos, elaborando o Vinho Tinto Sangiovese sempre sentimos vontade de fazer novamente o vinho Rosé que outrora somente nós bebíamos e que gostamos tanto. Nossa Família tem predileção pela delicadeza e a jovialidade nos vinhos, então achamos que você também
poderia experimentar.
VINHO FINO SECO - SANGIOVESE