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Pizzato - Reserva Alicante Bouschet 2021
R$ 139,00
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Sobre o vinho: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. 11 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º usos com média tosta.
Sobre o vinho: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. 11 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º usos com média tosta.
Visual: Vermelho-rubi, violáceo.
Olfativo: Frutas negras maduras, passas, ameixas, tâmaras, floral, eucalipto, azeitonas negras, defumando e leve empireumático.
Gustativo: De textura envolvente, taninos marcantes, bom corpo e estrutura fenólica, retrogosto rico e longo.
Harmonização: Caças, cordeiro, comida regional Brasileira como rabada, mocotó, vaca atolada e cortes gordurosos de gado.
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Ficha técnica
- Vinícola
- Pizzato
- Uva
- Alicante Bouschet (100%)
- Região
- Vale dos Vinhedos (RS)
- Teor Álcoolico
- 13,5% Vol
- Temperatura de serviço
- 16 a 19°C
- Estágio em barrica
- 11 meses em barricas de carvalho francês de reuso
- Safra
- 2021
- Harmonização
- Caças, cordeiro, comida regional Brasileira ( rabada, mocotó, vaca atolada). Cortes gordurosos de gado.
Sobre o vinho: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. 11 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º usos com média tosta.