RAR - Collezione Gewurztraminer Demi-sec
Vinho branco Demi-sec de aspecto límpido com tonalidade de cor amarelo-ouro. No nariz é de marcante intensidade aromática com notas de flores rosa branca e frutas em compota, abacaxi, pêssego, lichia e mel. Em boca, de acidez refrescante, boa cremosidade, retrogosto prolongado e doce.
RAR - Collezione Gewurztraminer Demi-Sec
A colheita dos cachos de Gewürztraminer realiza-se nas últimas semanas de Abril, embrenhada na suave e fria neblina outonal. Como um Gewürztraminer Spätlese, este, também, quando colhido estava sobremaduro e parcialmente atacado pela Botrytis cinerea, fungo causador pela peculiaridade organoléptica
Visual: Aspecto límpido com tonalidade de cor amarelo-ouro.
Olfato: Marcante intensidade aromática, com notas de flores e frutas em compota. Os descritores de aroma são rosa branca, abacaxi, pêssego, lichia e mel.
Gosto: Acidez refrescante, boa cremosidade, retrogosto prolongado e doce.
Variedade: Gewurztraminer
Graduação Alcóolica: 13% Vol
Temperatura de Serviço: 10 a 12°C
Hamonização: Patês de fígado, frutas frescas ou salada de frutas, cartola de banana, bolo de rolo, mousse de doce de leite, isto é, sobremesas doces em geral e queijos azuis, do tipo Gorgonzola e Roquefort, e queijo Serra da Estrela
Ficha técnica
- Vinícola
- RAR
- Uva
- Gewurztraminer
- Região
- Campos Serra de Cima - RS
- Teor Álcoolico
- 13% Vol
- Temperatura de serviço
- 16 e 18ºC
- Harmonização
- Patês de fígado, frutas frescas ou salada de frutas, cartola de banana, bolo de rolo, mousse de doce de leite, isto é, sobremesas doces em geral e queijos azuis, do tipo Gorgonzola e Roquefort, e queijo Serra da Estrela