Canto dos Liivres - Marselan 2021

Canto dos Liivres - Merlot 2018

Produção: 1500 garrafas.

Sobre o vinho: Colheita manual, desengace e esmagamento, maceração de 9 dias com as cascas, fermentação alcoólica com controle de temperatura e amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês.

Visual:  Límpido, boa intensidade e profundidade de cor.

Olfativo:  Intenso, ressaltando as frutas negras maduras, aroma agradável de pimentas negras e especiarias com notas tostadas.

Gustativo:  Acidez equilibrada, boa estrutura, o contato com o carvalho reforça o tanino e perfuma o paladar com baunilha e café. Vinho estruturado e muito persistente ao final de boca.

Harmonização: Pratos à base de cogumelos, risotos cremosos, carnes vermelhas, queijos, também pode acompanhar muito bem legumes assados na brasa, massas com molhos à base de tomate e carne.