Intento - Corte 01 Merlot/Tannat 2022
R$ 224,00
Sem imposto
O Intento Corte 01 é um blend complexo de variedades e estilos de carvalho com uvas da região de Encruzilhada do Sul. A Tannat estagiou por 14 meses em uma barrica nova de carvalho francês. A Merlot foi dividida em três barricas, sendo uma nova de carvalho francês e duas barricas de carvalho americano por onde passou a Chardonnay 2022. O vinho da barrica francesa estagiou por 14 meses, já o das barricas americanas estagiou por 10 meses. Ao final deste período o vinho das quatro barricas foi reunido e a ele foi adicionado mais 4% de Tannat sem passagem por carvalho.
O Intento Corte 01 é um blend complexo de variedades e estilos de carvalho com uvas da região de Encruzilhada do Sul. A Tannat estagiou por 14 meses em uma barrica nova de carvalho francês. A Merlot foi dividido em três barricas, sendo uma nova de carvalho francês com perfil mais delicado se comparado à barrica do Tannat e duas barricas de carvalho americano por onde já havia passado nosso Chardonnay 2022. O vinho da barrica francesa estagiou por 14 meses, já o das barricas americanas estagiou por 10 meses. Ao final deste período o vinho das quatro barricas foi reunido e a ele foi adicionado mais 4% de Tannat sem passagem por carvalho, resultando em um vinho extremamente complexo e intrigante, com muitas camadas de aromas que vão se revelando lentamente na taça.
Visual: Apresenta tonalidade rubi com reflexos violáceos e ótima intensidade de cor.
Olfativo: Um vinho que apresenta muitas camadas de aromas, que vão se revelando com o tempo em taça, trazendo notas de frutas negras e vermelhas maduras, mentolado, caramelo, pimenta rosa, baunilha, cravo e chocolate.
Gustativo: Em boca apresenta-se muito elegante e macio, como um característico Merlot, mas com uma carga tânica mais elevada, demonstrando o equilíbrio com as características do Tannat.
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, queijos de média e longa maturação, charcutaria, massas e risotos com molhos de sabores mais fortes.
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7 Itens
Ficha técnica
- Uva
- Merlot e Tannat
- Região
- Encruzilhada do Sul/RS
- Teor Álcoolico
- 14,6 % Vol
- Temperatura de serviço
- 5 a 8ºC
- Garrafas produzidas desse rótulo
- 1.256 garrafas
- Estágio em barrica
- 14 meses em carvalho francês e 10 meses em carvalho americano
- Safra
- 2022
- Harmonização
- Peixes, queijos de média e longa maturação, tábuas de frios com carnes curadas, massas e risotos com molhos de sabores mais fortes, carnes brancas.
O Intento Corte 01 é um blend complexo de variedades e estilos de carvalho com uvas da região de Encruzilhada do Sul. A Tannat estagiou por 14 meses em uma barrica nova de carvalho francês. A Merlot foi dividida em três barricas, sendo uma nova de carvalho francês e duas barricas de carvalho americano por onde passou a Chardonnay 2022. O vinho da barrica francesa estagiou por 14 meses, já o das barricas americanas estagiou por 10 meses. Ao final deste período o vinho das quatro barricas foi reunido e a ele foi adicionado mais 4% de Tannat sem passagem por carvalho.