RAR - Collezione Cabernet Sauvignon 2021

RAR - Collezione Cabernet Sauvignon 2020 Este excelente varietal, desenvolve, após 8 meses de estágio em barrica francesa, uma boa estrutura e taninos elegantes. De acidez equilibrada e refrescante, este Cabernet Sauvignon além uma rica variedade aromática que vai de amoras até goiabas maduras, finaliza em boca de maneira longa e persistente.

Visual: Coloração intenso de matiz rubi.

Olfato: Grande expressão aromática, amora groselha, goiaba, aroma de baunilha, cravo, algo de defumado proveniente do amadurecimento em barrica.

Boca: Acidez refrescante, boa estrutura, taninos elegantes que propiciam equilíbrio em boca, retrogosto prolongado e persistente.

Variedade:  Cabernet (100%)

Estágio: 12 meses em barricas de carvalho francês

Grau Alcóolico: 14% Vol

Temperatura de Serviço: 14 a 16°C

Harmonização: Ideal para arroz carreteiro, carne de panela, dobradinha, feijoada carioca, macarrão ao ragu, arroz de frango caipira, frango com quiabo, baião de dois, codornas recheadas, pernil de cordeiro ao vinho tinto e alecrim, rodízio de massas, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semi e dura.