Pericó - Champenoise Brut - 2014

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Novo

90 PONTOS Guia ADEGA Vinhos do Brasil 2016/2017

Espumante de visual amarelo palha. Perlage Muito fino, abundante e duradouro. Aroma fino, delicado e muito complexo com notas de frutas brancas, abacaxi, maçã verde e de casca de pão tostado e de levedura. Ótima acidez, muito equilibrado, excelente cremosidade, persistente e com retro-olfato agradável e frutado.

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R$ 89,00

Aceitamos os principais cartões de crédito (em até 18x), boleto e débito online.
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Ficha de dados

Pontuação Guia Adega Vinhos do Brasil90 Pontos
Premiação Anuário Vinhos do Brasil89 Pontos
VinícolaPericó
Uva40% Cabernet Sauvignon, 40% Chardonnay, 20% Merlot
Temperatura de serviço5ºC
RegiãoSão Joaquim (SC)
Safra2014
Teor Álcoolico12,7 %
HarmonizaçãoAperitivos, coquetéis, antepastos, peixes, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, risotos, queijos e comida vegetariana
Tipo de taça a ser usada com esse vinhoTaça de Espumante (Flûte)
Acidez Total8,64 g/L (ácido Tartárico)
Acidez Volátil0,37 g/L
PH3,23
Densidade0,9849
Extrato seco 25,03 g/L
S02 Total/Livre122/24 mg/L
Pressão5,1 kg/cm²

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CASTAS FRANCESAS: Importadas, plantadas logo após o preparo do solo por 2 anos com 4 viradas, inclusive com adubos e muito sol.

Espumante de visual amarelo palha. Perlage Muito fino, abundante e duradouro. Aroma fino, delicado e muito complexo com notas de frutas brancas, abacaxi, maçã verde e de casca de pão tostado e de levedura. Ótima acidez, muito equilibrado, excelente cremosidade, persistente e com
retro-olfato agradável e frutado.


HARMONIZAÇÃO: Aperitivos, coquetéis, antepastos, peixes, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, risotos, queijos leves, e especialmente
combina com maçãs.

Premiações:

90 PONTOS - Guia ADEGA Vinhos do Brasil 2016/2017

89 PONTOS - Guia ADEGA Vinhos do Brasil 2015/2016

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