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Cattacini - Barbera - 2015

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Um tinto de aspecto límpido, brilhante e tonalidade vermelho rubi intenso. Com aroma límpido, franco, intenso e complexo, de ótima intensidade, sugere notas de uva passa, ameixa e alcaçuz. Em boca é harmônico, seco, persistente,de acidez equilibrada, taninos macios, equilibrado com um bom volume de boca. Estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês.

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Ficha de dados

Garrafas produzidas desse rótulo900 garrafas
Estágio em barrica8 meses em barricas de carvalho francês Seguin Moreau
VinícolaCattacini
UvaBarbera
Temperatura de serviço15 a 18ºC
RegiãoBento Gonçalves (RS)
Safra2015
Teor Álcoolico11,5% Vol
HarmonizaçãoUm vinho leve, harmônico e gastronômico, que acompanha perfeitamente o churrasco gaúcho, carnes vermelhas, principalmente as caças, feijoada, molhos vermelhos, risotos, pratos com funghi e ou trufas, alguns tipos de queijos.
Tipo de taça a ser usada com esse vinhoTaça de Tinto Borgonha

Mais informações

Um vinho tinto de aspecto límpido e brilhante com tonalidade vermelho rubi intenso.

No olfato, apresenta-se límpido, franco, intenso e complexo, de ótima intensidade, sugere notas de uva passa, ameixa e alcaçuz. Apresenta harmonia entre a fruta e a madeira.

Já na boca encontramos um vinho harmônico, seco, persistente, com acidez equilibrada estando os taninos estão macios e polimerizados. Apresenta ótima persistência. Média estrutura, com um bom volume de boca, e equilíbrio entre o seu aspecto olfativo e gustativo.

Variedade: Barbera

Estágio: 8 meses em barricas de carvalho francês Seguin Moreau

Safra: 2015

Graduação Alcoólica: 11,5%Vol

Temperatura de Serviço: 15 a 18°C

Harmonização: um vinho leve, harmônico e gastronômico, descomplicado e adequado ao acompanhamento das refeições. Acompanha perfeitamente o churrasco gaúcho, carnes vermelhas, principalmente as caças, feijoada, molhos vermelhos, risotos, pratos com funghi e ou trufas e alguns tipos de queijos.

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