Novo

Viapiana - Barricas Selecionadas - Lote 1

400

Novo

Um elegante corte feito com Merlot, Cabernet e Marselan, esse vinho se mostra bem elegante. Com aroma compleso de frutas negras, coco queimado e especiarias.

Em boca apresenta uma excelente estrutura tânica, ótimo volume de boca.

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81 Itens

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Aguardando CEP

R$ 114,00

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Ficha de dados

Garrafas produzidas desse rótuloProdução Limitada de 1.500 garrafas
Estágio em barrica24 meses em barricas de carvalho francês e americano
VinícolaViapiana
UvaMerlot (60%), Cabernet Sauvignon (30%), Cabernet Franc (10%)
Temperatura de serviço16 a 18°C - Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido sua estabilização natural. Para uma melhor apreciação, abri-lo 1 hora antes de servir.
RegiãoFlores da Cunha (RS)
Teor Álcoolico12,8% Vol
HarmonizaçãoCarnes de caça, churrasco, massas com molho estruturado
Tipo de taça a ser usada com esse vinhoTaça de Tinto Bordeaux

Mais informações

VINHO

Viapiana Barricas Selecionadas - Lote I

REGIÃO

Altos Montes - Flores da Cunha - RS - Brasil

UVAS

60% Merlot 2012, 20% Cabernet Sauvignon 2012, 10% Cabernet Sauvignon 2011 e 10% Marselan 2012. 

SAFRA

2012 e 2011

ENÓLOGO

Elton Viapiana

ESTÁGIO

25 a 38 meses em barricas de carvalho francesas e americanas

PRODUÇÃO

4.000 a 6.000 Kg/hectare

GRADUAÇÃO ALCOÓLICA

13,5% vol

FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA

20 dias

TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO

28ºC

FERMENTAÇÃO MALOLÁTICA

100%

AÇÚCAR RESIDUAL

2,1 g/L

ACIDEZ TOTAL

6,27 g/L

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Cor vermellho rubi profundo. Aromas de frutas negras, coco queimado, cacau e diversas especiarias com destaque para pimenta rosa e noz moscada. Na boca tem excelente harmonia entre as variedades, boa estrutura tânica, ótimo volume de boa e acidez que induz a salivação.

GASTRONOMIA

Carne grelhada, massas com molho estruturado e Menarosto Florense

TEMPERATURA DE SERVIÇO

Servir entre 16 e 18ºC.

PREMIAÇÕES89 pontos no Guia Adega Vinhos do Brasil 2017/2018

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