Pericó Vigneto - Sauvignon Blanc - 2017

Modelo 396

Condição Novo

90 PONTOS - Guia ADEGA de Vinhos do Brasil

1º LUGAR - TOP TEN EXPOVINIS 2014/2015

PRATA - 7º CIVB Edição 2014

Vinho de cor amarelo palha brilhante. Com aroma franco, complexo e intenso de notas de frutas tropicais como melão, mamão papaia, casca de grapefruit, notas discretas de maracujá e folha de tomate. Na boca é muito persistente e harmônico, onde percebe-se as notas dos aromas.

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Pericó Vigneto - Sauvignon Blanc - 2017
90 PONTOS - Guia ADEGA de Vinhos do Brasil
1º LUGAR - TOP TEN EXPOVINIS 2014/2015
PRATA - 7º CIVB Edição 2014
Vinho de cor amarelo palha brilhante. Com aroma franco, complexo e intenso de notas de frutas tropicais como melão, mamão papaia, casca de grapefruit, notas discretas de maracujá e folha de tomate. Na boca é muito persistente e harmônico, onde percebe-se as notas dos aromas.
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Ficha de dados

Vinícola	Pericó
Uva	Sauvignon Blanc (100%)
Temperatura de serviço	5°C
Região	São Joaquim (SC)
Safra	2017
Teor Álcoolico	13,4% Vol
Harmonização	Peixes em geral, camarão, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, risotos, comidas leves/picantes, queijos brancos (Brie e Camembert).
Tipo de taça a ser usada com esse vinho	Taça de Vinho Branco

Mais informações

Vinho 100% Sauvignon Blanc de cor amarelo palha brilhante. Com aroma franco, complexo e intenso de notas de frutas tropicais como melão, mamão papaia, casca de grapefruit, notas discretas de maracujá e folha de tomate. Na boca é muito persistente e harmônico, onde percebe-se as notas dos aromas.

ELABORAÇÃO:

As uvas foram selecionas no próprio vinhedo e colhidas a mão e acondicionadas em caixas plásticas. A quantidade máxima de uva por caixa foi de 18 kg. As caixas com as uvas foram colocadas em um caminhão refrigerado e a temperatura foi mantida em 8°C até a chegada à vinícola.

Posteriormente foram desengaçadas e as bagas selecionadas manualmente encaminhadas para a prensa pneumática. Foram prensadas e o mosto clarificado naturalmente pelo frio.

Depois de 18 horas, as borras foram separadas e foi inoculado a Levedura selecionada. A fermentação durou 22 dias.

PRÊMIOS:

90 PONTOS - Guia ADEGA Vinhos do Brasil 2016/2017

90 PONTOS - Guia ADEGA Vinhos do Brasil 2015/2016 com a safra 2014

89 PONTOS - Guia ADEGA Vinhos do Brasil 2014/2015

1º Lugar na Premiação TOP TEN – Prêmio Melhores do Vinho, na categoria Brancos Nacionais – Expovinis 2015 com a Safra 2014

1º Lugar no TOP TEN – Prêmio Melhores do Vinho, na categoria Branco Nacional – Expovinis 2014 com a Safra 2013

PRATA – 7° Concurso Internacional de Vinhos do Brasil – Edição 2014 com a Safra 2013