Cattacini Zuim - Espumante Brut

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Novo

Espumante elaborado pelo Método Tradicional, límpido e brilhante de coloração amarelo palha claro com reflexo esverdeado; perlage fino, abundante e persistente, com uma de espuma delicada e intensa. Aromático com toque frutado, floral e complexo. Em boca é fresco, persistente, equilibrado, macio e cremoso. No retro-olfato é frutado e floral. Um excelente espumante !

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4 Itens

R$ 67,00

Aceitamos os principais cartões de crédito (em até 18x), boleto e débito online.
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Ficha de dados

Estágio em barricaSem passagem por barrica de carvalho
VinícolaCattacini
UvaChardonnay (70%), Pinot Noir (30%)
Temperatura de serviço4 a 6°C
RegiãoPinto Bandeira (RS)
Teor Álcoolico12% Vol
HarmonizaçãoAcompanha pratos da culinária brasileira, japonesa, tailandesa, chinesa e contemporânea, além dos acompanhamentos clássicos para este tipo de vinho, aperitivos, sobremesa
Tipo de taça a ser usada com esse vinhoTaça de Espumante (Flûte)

Mais informações

O Cattacini Zuim Espumante Brut é elaborado pelo método Tradicional, com visual límpido e brilhante, apresentando coloração amarelo palha claro com reflexo esverdeado, perlage fino, abundante e persistente, com uma coroa de espuma delicada e intensa, denotando alta qualidade do produto.

No aroma apresenta boa intensidade, é frutado com notas de abacaxi, frutas cítricas, floral, complexo, com um toque de amêndoas e de pão tostado devido a permanência de doze meses em contato com as leveduras.

Em boca tem alto frescor conferido pela sua elevada acidez. Refrescante, persistente e equilibrado entre aroma e gosto. Mostra grande maciez e cremosidade devido ao processo de autólise e correta vinificação. No retro-olfato se percebe as mesmas notas descritas no olfato.

Variedades: Chardonnay (70%), Pinot Noir (30%)

Grau Alcoólico: 12% Vol.

Temperatura de Serviço: 4 a 6°C

Harmonização: vinho leve, harmônico e gastronômico, especialmente adequado à harmonização de pratos da culinária brasileira, japonesa, tailandesa, chinesa e contemporânea, além dos acompanhamentos clássicos para este tipo de vinho.

Adapta-se perfeitamente como aperitivo, podendo acompanhar o curso inteiro de uma refeição e, dependendo da sobremesa, chegar até ela.

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