Torcello - Cabernet Sauvignon - 2015

189

Novo

PRATA - GP Vinhos do Brasil 2015

Vinho tinto que denota sua estrutura leve e em perfeita harmonia à personalidade forte da uva Cabernet Sauvignon. Apresenta coloração vermelho rubi, aroma de frutas vermelhas maduras, com notas de pimenta. Na boca tem taninos aveludados e excelente persistência. Envelheceu por 6 meses embarricas de carvalho americano.

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82 Itens

R$ 62,00

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Ficha de dados

Estágio em barrica6 meses em barrica de carvalho americano
VinícolaTorcello
UvaCabernet Sauvignon
Temperatura de serviço16 e 18ºC
RegiãoVale do Vinhedos (RS)
Safra2015
Teor Álcoolico13% Vol.
HarmonizaçãoCarnes, massas e risotos
Tipo de taça a ser usada com esse vinhoTaça de Tinto Bordeaux
DecantaçãoSugere-se decantá-lo 20 minutos antes de consumir

Mais informações

Elaborado com uvas cultivadas em forma de espaldeira, com controle de produção de 2 Kg por vinha.

Macerado durante 15 dias com temperatura controlada a 25ºC.

Apresenta coloração vermelho rubi, aroma de frutas vermelhas maduras, elegantemente balanceado com notas de pimenta.


Denota sua estrutura leve e em perfeita harmonia a personalidade forte da uva Cabernet Sauvignon.

Com taninos aveludados e excelente persistência.

Elaboração:

Após a separação do engaço as uvas são conduzidas ao tanque de fermentação onde permaneceram por um período de 15 dias com controle de temperatura a 25° C. Em seguida o vinho foi armazenado em tanques reservatórios de inox onde permaneceu por um período de 14 meses, sendo que 20% deste vinho amadureceu durante 6 meses em barricas de carvalho americano. Após o engarrafamento foi armazenado em caves por mais 6 meses.

Por ser um vinho ainda jovem apresenta certa acidez e taninos fortes, porém elegantes.

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