Tenuta Foppa e Ambrosi - Cultura - Prosecco Glera 2020

Tenuta Foppa & Ambrosi

Garibaldi/RS - País de Origem: Brasil

Garibaldi/RS

Varietal Prosecco Glera

100% safra 2020

Espumante Natural Brut Branco.

750 mL / Álcool: 11,5%

Recebimento, prensagem direta e clarificação do mosto para

preservação de aromas limpos e delicados. Fermentação conduzida

a baixas temperaturas controladas, entre 14o e 18o C. Trasfega para

remoção de borras grossas e tomada de espuma pelo método

Martinotti/Charmat curto. Filtração e envase.

Martinotti/Charmat curto.

Coloração amarelo palha sutil.

Aromas primários de frutas de poupa branca e frutas tropicais.

Toques agradáveis de pão fresco e confeitaria. Apresenta leve aroma

autolítico, apesar do pouco contato sur lie. Complexo e cativante

para a categoria.

Corpo médio, refrescante e persistente. Acidez digna dos grandes

espumantes do mundo. Lembra o alto estilo de Prosecco do Vêneto e pode

ser apreciado por si só, sem a necessidade da composição de drinks.

De 4o a 8oC

Sushis e sashimis, queijos de media-baixa estruturação, aperitivos

salgados, entradas diversas e momentos de descontração.